Chefi Vegetariene și Vegane

Rețete de la chefi: Pachețele asiatice (Petru Buiuca)

Petru Buiuca, primul câștigător Masterchef România îți prezintă o rețetă simplă și gustoasă, de pachețele asiatice. Probabil nici nu știai cât de ușor sunt de făcut pachețelele cu care erai obișnuit la restaurant.

Pachețele asiatice

Pachețele asiatice

Ingredients

  • 3 foi/discuri de orez pentru pachețele
  • 50 g ciuperci
  • 30 g morcov
  • 25 g praz
  • 20 g fenicul
  • 25 g bacon
  • 15 g rucola
  • sos de soia după gust

Instructions

  1. Ciupercile, morcovul, prazul și feniculul se taie fâșii foarte, foarte subțiri și se amestecă cu baconul tăiat și el mărunt.
  2. Toate acestea se trag la tigaie, la foc mediu, fără ulei, aproximativ 5-6 minute. Nu se asezonează cu nimic legumele. Pentru asta avem sosul de soia la degustare.
  3. Foile de orez le înmuiem în apă călduță, cam 10-15 secunde. Apoi le scoatem pe un tocător foarte uscat, le întindem și punem compoziție în mijlocul fiecăreia. Le împăturim ca la sarmale. Repetăm.
  4. Pachețelele se servesc și când sunt calde, dar pot fi degustate și reci.
  5. Alături se pune sosul de soia pentru asezonarea după gust.
Recipe Management Powered by Zip Recipes Plugin
http://chilipepper.ro/retete-chefi-pachetele-asiatice-petru-buiuca/

Despre autor

mm

Andra Ilias

Andra Iliaș este jurnalist, blogger și foodie, adică o pasionată a domeniului culinar, nu doar o gurmandă. Când nu este în fața laptopului, scriind, o găsești în fața aragazului, pregătind ceva de mâncare, fie pentru prieteni, fie pentru participanții la diverse evenimente culinare, ori pentru juriul vreunui concurs de gătit.
Instagram: HypnoticFoodie

Adaugă un comentariu

Click aici ca să postezi un comentariu

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

answear.ro%20

carturesti.ro%20




Booking.com

Fii prietenul nostru!