Sute de kilograme de paste au fost preparate de concurenți, în încercarea de a reda prin preparatele lor conceptul „EAT POSITIVE”. În timpul campionatului, participanții au surprins juriul cu preparate din care nu au lipsit ingredientele specifice țărilor pe care le reprezintă. Toate în numele unui efort de a privi mâncarea ca pe un liant social și cultural, o modalitate de a-i aduce împreună pe oameni și de a savura preparate de calitate. Juriul a punctat creativitatea, talentul culinar și modul de prezentare a rețetelor propuse de cei 18 concurenți.

La finalul celor două zile de competiție, marele câștigător a fost desemnată Carolina Diaz, chef la Terzo Piano la Art Institute of Chicago, din Statele Unite ale Americii. Tânăra femeie-chef Carolina Diaz a crescut într-o familie mare mexicană, în afara orașului Chicago, și a învățat să gătească împreună cu tatăl său. După câțiva ani ca bucătar, Carolina a decis să exploreze bucătăria italiană în 2012. Apoi s-a alăturat echipei Terzo Piano din cadrul Art Institute of Chicago unde a devenit Chef di Cucina în 2016.

Este pentru prima dată în istoria concursului când o femeie câștigă titlul de Barilla Master of Pasta. Competiția a fost extrem de strânsă, în finală americanca concurând cu reprezentantul Chinei, Chef Toby Wang. Marele premiu constă într-un program de training personalizat la Școala Alma Culinary.

Printre cei 18 Chefi participanți la Barilla Pasta World Championship 2018 s-a numărat și un tânăr român – Adrian Cojocaru, Chef la Hotel Restaurant La Castel, din Iași. Acesta a experimentat bucătăria în Italia, în zona Toscanei, unde a muncit timp de șase ani și a deprins secretele preparării delicateselor italiene. Adrian are în palmares mai multe titluri și medalii la concursuri naționale și internaționale.

The post Pentru prima data in istoria Barilla, o femeie Chef este noul „Master of Pasta” appeared first on Chili Pepper.