Ramsay va apărea în Open to Close, o serie documentară de cinci episoade care urmărește personalități culinare de renume și explorează intensitatea, talentul artistic și dedicarea necesare pentru a conduce restaurante de elită la cel mai înalt nivel, de dimineața devreme până seara târziu.

Noua serie este finanțată de marca de ustensile de bucătărie HexClad, care, în 2024, a anunțat o investiție de 100 de milioane de dolari din partea Studio Ramsay Global – parteneriatul dintre bucătarul cu mai multe stele Michelin și Fox Entertainment, acordul incluzând o combinație de angajamente financiare și media. Open to Close este a doua serie de mare succes axată pe restaurante în care Ramsay s-a implicat în acest an. În luna mai, compania sa de producție a colaborat cu Michelin pentru a crea seria de opt episoade Knife Edge: Chasing Michelin Stars, prezentată de Jesse Burgess, cofondatorul Topjaw.

Ramsay va apărea alături de alte nume importante din industrie și membri ai Consiliului Culinar HexClad, Nancy Silverton, Dominique Crenn, Clare Smyth și Paul Ainsworth.

Seria completă a avut premiera pe 1 decembrie sub forma unui documentar de lung metraj, disponibil gratuit exclusiv pe Tubi, iar episoadele individuale vor fi lansate bilunar pe YouTube începând cu 3 decembrie. „Open to Close dezvăluie ceea ce se întâmplă cu adevărat într-o bucătărie profesională, presiunea, haosul, precizia”, spune Ramsay.

The post O nouă emisiune cu Gordon Ramsey pe YouTube appeared first on Chili Pepper.

Knife Edge: Chasing Michelin Stars, care va fi difuzat pe Apple TV+, urmărește bucătari din întreaga lume pe parcursul unui an, în timp ce încearcă fie să obțină prima lor stea Michelin, fie să facă eforturi pentru a obține a doua sau chiar a treia stea, fie să își păstreze statutul actual. Emisiunea este prezentată de Jesse Burgess, co-fondatorul și prezentatorul senzației de social media Topjaw. Serialul este descris ca având acces “exclusiv” la Ghidul Michelin și filmează bucătari din orașe precum Los Angeles, Londra, Mexico City și Copenhaga în timp ce încearcă să câștige o stea sau să înfrunte lovitura pierderii uneia.

„Ca bucătar-șef, căutarea perfecțiunii este totul și nu puteți subestima unitatea și ambiția incredibilă, determinarea și sacrificiul prin care trec acești bucătari zi de zi, urmărind visul de a fi recunoscuți de Ghidul Michelin”, spune Ramsay, producătorul executiv al emisiunii.

Nu a fost anunțată nicio dată de lansare a emisiunii, care este produsă de Studio Ramsay Global, dar se pare că aceasta va fi difuzată la sfârșitul acestui an.

The post Gordon Ramsay colaborează cu Michelin pentru a produce o nouă emisiune TV appeared first on Chili Pepper.

Pe parcursul celor 16 episoade, Radu demonstrează, alături de invitații săi, că ingrediente aflate la îndemâna oricui, precum țelina ori conopida, pot schimba complet mâncarea.

Fost director de bancă, Radu Dumitrescu este, de un deceniu, pe cont propriu. În 2011 obținea primul job ca bucătar în Spania. Reîntors după un timp în țară, a fost îndrumat într-ale gastronomiei de Răzvan Exarhu. În prezent deține două localuri în capitală.

„Bucătăria mea se învârte în jurul sezonului”, spune chef-ul, care folosește toamna hribii, iar iarna carnea, țelina și conopida ca ingrediente principale. Cu acestea, telespectatorii vor învăța să facă, printre altele, risotto cu limbă de vițel și cremă de țelină, conopida en papillotte cu păstrăv afumat și hrean sau cocoșel de munte cu piure de țelină, vanilie și migdale.

În fiecare episod Culoare în farfurie, Radu va avea invitați prieteni, mai mult sau mai puțin cunoscuți în horeca și media, pe care îi va pune la treabă alături de el.

Episoadele vor fi difuzate de luni până vineri, de la ora 21:00.

The post Culoare în farfurie cu Radu Dumitrescu la TV Paprika appeared first on Chili Pepper.