Pe 16 mai, podgoria Gramofon Wine din Dealu Mare devine gazda Vinea Stellata – un eveniment ce marchează debutul seriei de cine itinerante Sciccheria, concepute pentru a pune în dialog terroir-ul românesc cu rafinamentul bucătăriei siciliene contemporane.

„Ne-am lăsat purtați de ideile și invitațiile partenerilor noștri, iar tot mai des am ajuns să ieșim din spațiul clasic al restaurantului și să ne întâlnim cu oaspeții acolo unde contextul e diferit, viu și special. Participăm pentru al doilea an consecutiv ca partener de catering la Mercedes-Benz Bucharest Fashion Week, iar solicitările pentru evenimente care îmbină designul, arta, natura și gastronomia sunt tot mai multe. De aceea ne dorim o prezență flexibilă, curajoasă – de la lounge-uri misterioase până la crame, muzee sau grădini”, a declarat Claudia Militello, cofondator Sciccheria.

Meniul Vinea Stellataeste construit ca o poveste în șase capitole, fiecare farfurie fiind un pretext pentru emoție și descoperire. De la foie gras cu fistic de Bronte și vin Passito, la risotto cu obraji de vițel și file de calcan afumat în lemn de cireș, până la o panna cotta de lămâie cu gel de struguri și pudră de struguri roz – fiecare preparat vorbește despre echilibru, texturi și arome care se completează în tăcere.

Gusturile sunt însoțite de vinuri atent alese de somelierul Sergiu Nedelea – o prezență binecunoscută în lumea vinului din România, formator și consultant care, de peste două decenii, aduce poveste și profunzime în fiecare pairing. Vinea Stellataeste primul eveniment dintr-o serie amplă de cine-concept, prin care Sciccheria extinde programul Issima, lansat în 2023 împreună cu chef Giuseppe Raciti.

„Pentru mine, Sciccheria este un partener care îmi permite să aduc Sicilia aproape de oameni – nu doar prin gusturi, ci și prin emoție, atmosferă și ritm. Cina din vie este o invitație de a ieși din rutină și de a te bucura, autentic, de fiecare detaliu. E o plăcere să fac parte din aceste proiecte creative și curajoase și mă bucur că publicul din România este deschis să ni se alăture”, a declarat Giuseppe Raciti, chef Zash & consultant culinar Sciccheria.

Pe lângă partea gastronomică, seara va fi și o celebrare a frumuseții. Oaspeții vor avea ocazia să păstreze amintiri unice sub forma unor portrete realizate în lumina aurie a apusului de către Dacian Foldi, cunoscut drept The Storyalist – fotograf cu o sensibilitate artistică aparte, ale cărui cadre au surprins personalități ca Anna Wintour, Victoria Magrath sau G-Eazy.

Cei care doresc să ia parte la această experiență sunt invitați să urmărească paginile oficiale de social media ale restaurantului pentru detalii suplimentare sau să își rezerve locul direct la numărul de telefon: 0730.466.870. Participarea se face pe bază de rezervare, iar costul este de 750 lei/persoană pentru experiența culinară, la care se poate adăuga opțional asocierea cu diverse tipuri de vin, în valoare de 200 lei/persoană.

The post Sciccheria lansează Vinea Stellata: o cină sub cerul liber appeared first on Chili Pepper.

Pentru ultima seară a lunii martie, Athénée Palace Hilton și Goodwine au pregătit un eveniment gastronomic deosebit, creat ca o desfătare a simțurilor: o degustare de vinuri în combinație cu preparate special alese pentru a potența gustul acestora.

Chef Franz Conde și Sommelier Avram Laurențiu Achim vor fi gazdele cinei organizate în Café Athénée pe data de 31 martie, cină asociată ediției din 2017 a Good Wine – Romania’s Wine Convention.

Lista de vinuri exclusiviste cuprinde adevărate juvaieruri viticole:

• S.E.R.V.E – Cuvee Amaury 2014
• Tohani – Cuvee Valahorum
• Recas – 2011 Selene, 2012, 2015
• Vinarte – Soare
• Oprisor – Vestitor

Vinurile se vor combina ideal cu preparatele gătite de Chef Franz Conde, precum cochiliile St. Jacques, melcii à la Bordelaise, specialitățile din piept de rață, cotlet de miel și medalion de vită, sau crema de zahăr ars de la desert.

Cina de wine paring costă 150 lei și rezervările sunt deschise, dar grăbește-te pentru că nu mai sunt multe locuri. Mai multe detalii găsești pe pagina evenimentului.

https://www.facebook.com/events/404089203276920/

The post Vinuri vintage la Good Wine Athénée Palace Hilton appeared first on Chili Pepper.