Echipa Națională de Bucătari și Patiseri a României a obținut rezultate excepționale la competiția European Grand Prix Rimini 2025. Evenimentul, desfășurat la Rimini în Italia, a reunit cei mai buni bucătari și patiseri din întreaga Europa, oferindu-le oportunitatea de a-și etala măiestria și creativitatea în fața unui juriu de specialitate.

Echipa României a urcat pe podium la toate categoriile, iar la Campionatul Mondial Worldchefs Wales 2026 s-au calificat chef Alin Vădean (Global Vegan Chef) și ajutorul său, chef Andrei Miron, și chef Paul Antohi (Global Young Chef). Evenimentul Worldchefs Congress & Expo 2026 va avea loc între 16-19 mai 2026 în Țara Galilor, la Wales.

Worldchefs Challenge este una dintre cele mai prestigioase competiții culinare internaționale, organizată de World Association of Chefs’ Societies (WACS). Evenimentul adună cei mai buni bucătari și patiseri din lume, care își testează abilitățile și inovațiile gastronomice în fața unui juriu format din experți de top ai industriei.

„Să fii pe o scenă culinară de talie mondială nu înseamnă doar să gătești. Înseamnă să trăiești fiecare secundă intens, să simți emoția în fiecare mișcare, să știi că ai doar o singură șansă și că fiecare detaliu contează. E despre adrenalina care te împinge mai departe, despre ore nesfârșite de antrenamente și despre momentul acela când, în fața juriului, nu mai există dubii – trebuie să dai tot ce ai mai bun. La Rimini, România a trăit toate astea. Și a reușit asta prin Alin Vădean și Paul Antohi care au luptat, au demonstrat și și-au câștigat locul în finala mondială din Țara Galilor! Un rezultat imens, dar mai ales o dovadă că talentul și determinarea pot duce orice vis mai departe”, adaugă chef Cezar Munteanu, președintele Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT).

Performanțele echipei României au fost răsplătite cu medalii de argint și bronz, confirmând nivelul ridicat al artei culinare și pregătirea reprezentanților noștri:

• Global Chef Challenge – medalie de argint: Alexandru Vreme și ajutorul său, Paul Antohi
• Global Young Chef – medalie de argint / calificare WALES 2026: Paul Antohi
• Global Vegan Chef – medalie de argint / calificare WALES 2026: Alin Vadean și ajutorul său, Andrei Miron
• Global Pastry Chef – medalie de bronz: Georgian Tufă și ajutorul său, Alexandra Olteanu

Pregătirea echipei naționale a fost asigurată de antrenorii Pastry Chef Carmela Dragomir și Chef Emanuel Mocan.

Participarea Echipei Naționale la Worldchefs Challenge Rimini 2025 subliniază angajamentul României în promovarea excelenței culinare și oferă un exemplu de inspirație pentru noile generații de bucătari și patiseri. Deplasarea echipei naționale a fost posibilă datorită sprijinului acordat de Selgros România și Gio’s – Uniforme profesionale.

Lotul național care a reprezentat România la Worldchefs Rimini 2025

Alin Vădean – Global Vegan Chef Challenge

În prezent, Chef Alin Vădean este Head Chef la Elania Resort, un proiect de suflet din Cluj-Napoca, unde coordonează bucătăria unui complex hotelier ce include un centru de evenimente și conferințe. Cu o viziune culinară modernă, bazată pe inovație și respect pentru ingrediente, continuă să își perfecționeze tehnica și să ofere experiențe gastronomice memorabile.

Andrei Miron – Global Vegan Chef Challenge (Ajutor)

În prezent, Andrei Miron ocupă poziția de chef bucătar la D.A.R Events Restaurant & Barn din Botoșani, unde gestionează atât segmentul à la carte, cât și organizarea de evenimente gastronomice.

Paul Antohi – Global Young Chef

În prezent, Antohi Paul-Andrei lucrează în cadrul Hotelului Kronwell din Brașov, unde îmbină tradiția culinară cu inovația și excelența în gastronomie.

Alexandru Vreme – Global Chef Challenge

Astăzi, Alexandru Vreme continuă să creeze experiențe gastronomice de excepție, inspirându-și echipa și contribuind activ la dezvoltarea gastronomiei românești.

Georgian Tufă – Global Pastry Chef Challenge

Georgian Țufă își continuă misiunea de a împărtăși pasiunea și cunoștințele sale despre cofetărie, atât prin activitatea sa în laborator, cât și prin formarea viitorilor profesioniști în cadrul școlii sale. Prin fiecare desert creat și prin fiecare curs susținut, contribuie la ridicarea standardelor cofetăriei românești.

Alexandra Olteanu – Global Pastry Chef Challenge (ajutor)

Alexandra Olteanu continuă să transforme ingredientele în experiențe memorabile, perfecționându-și stilul și împărtășind prin fiecare desert pasiunea și rafinamentul care definesc cofetăria de înaltă clasă.

Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism – România este o organizație nonprofit, înființată în anul 1971, care reprezintă cea mai mare asociație de bucătari și cofetari profesioniști din România. Scopul principal al asociației este de a promova educația, competițiile culinare și dezvoltarea profesională a bucătarilor și cofetarilor din România, precum și de a reprezenta interesele acestora în industria HoReCa și în societate. Asociația este recunoscută la nivel național și internațional – România este membră cu drepturi depline în WACS – Asociația Mondială a Societăților de Bucătari, cea mai importantă organizație internațională pentru bucătari, reprezentând peste 110 organizații naționale de bucătari din întreaga lume, cu peste 10 milioane de membri. Pentru mai multe informații despre Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism – România, vă rugăm să accesați www.anbct.ro.

The post România a urcat pe podium la toate categoriile Worldchefs European Grand Prix Rimini 2025 appeared first on Chili Pepper.

Negru de Purcari, numit „regele vinurilor roșii”, a primit titlul „Best of Show Moldova Red”, dar și aur la Mundus Vini 2019. Acest „pumn de fier într-o mănușă de catifea” a fost distins, de-a lungul anilor, cu cele mai prestigioase medalii din lume, titluri și onoruri regale. Considerat „piesa de rezistență a vinăriei”, Negru de Purcari, nu este doar un vin cu tradiție, ci reprezintă dovada pasiunii față de vița-de-vie și de vin a Vinăriei Purcari.

Pe lângă titlul de „Cel mai bun vin”, Purcari a adus acasă 11 medalii, dintre care 2 de aur, care au revenit vinurilor Negru de Purcari 2015 și Cuvée de Purcari Feteasca Albă Brut, iar vinurile premiate cu argint sunt Rară Neagră de Purcari 2017, Freedom Blend 2017, Grande Cuvée de Purcari, Cuvée de Purcari Alb Brut, Cuvée de Purcari Alb Extra Brut, Alb de Purcari 2017, Rosé de Purcari 2018, Vinohora Rosé 2018 și Sauvignon Blanc 2018.

Tot la Mundus Vini, Vinăria Purcari a câștigat titlul „Cel Mai Bun Producător din Moldova”.

Vinăria Purcari, fondată în 1827, este una din cele mai vechi din Estul Europei, cu o istorie și tradiție viticolă bogată, iar acum vinurile sale sunt create în colaborare cu oenologul italian Gederico Giotti, iar spumantele Cuvée de Purcari, cu expertul francez Jérôme Barret.

Mundus Vini este unul dintre cele prestigioase concursuri de profil. Pentru a corespunde standardelor de calitate, vinurile participante la competiție sunt degustate în orb și analizate riguros de o echipă de experți mondiali. La ediția cu numărul 23 a concursului Mundus Vini, din acest an, au fost înscrise 4 311 vinuri, care au fost analizate de 175 de experți din 40 de țări

The post 11 medalii pentru vinurile de la Vinăria Purcari (Republica Moldova) appeared first on Chili Pepper.

Înscrierile pentru prestigioasa competiție S.Pellegrino Young Chef se deschid în luna februarie și, pentru prima oară în istoria competiției, pe lângă titul S.Pellegrino Young Chef, se vor acorda încă trei premii adiționale. Aceste premii vor reprezenta o rampă de lansare pentru tinerii chefi, recunoscându-le viziunea și utilizarea gastronomiei ca instrument de transformare a societății. Cele patru premii care vor fi acordate sunt următoarele:

Premiul Fine Dining Lovers Food for Thoughts – votat de către comunitatea online a iubitorilor de excelență culinară – acest premiu va fi acordat tânărului chef care își va pune cel mai bine amprenta asupra preparatului său;

Premiul S.Pellegrino for Social Responsibility – votat de o personalitate recunoscută la nivel internațional pentru expertiza sa în alimente sustenabile – preparatul va reflecta principiul conform căruia mâncarea este cea mai bună atunci când este rezultatul practicilor de responsabilitate socială.

Premiul Acqua Panna for Connection in Gastronomy – votată de mentorii care reprezintă 50 de țări – preparatul câștigător va fi ales astfel încât să reflecte conexiunea dintre diferite culturi, sărbătorind o abordare globală a gastronomiei.

Împreună cu Adi Hădean, în calitate de ambasador local și mentor, și Cristina Bowerman, unul dintre jurații edițiilor anterioare, S.Pellegrino a început oficial căutările celor mai talentați tineri chefi și în România, cu o demonstrație de farfurii ale tinerilor chefi din competițiile precedente: Alessandro Rapisarda (S.Pellegrino Young Chef 2016, Finalist Italia), Rodrigo Sandor (S.Pellegrino Young Chef 2016, Finalist Europa de Est) și Mojmir Marko Siftar (S.Pellegrino Young Chef 2017-2018, Semi-Finalist Europa de Est).

Înscrierile pentru competiția S.Pellegrino Young Chef 2019/20 au început la data de 4 februarie 2019, pot fi înregistrate pe platforma Sanpellegrino.com și se încheie pe 30 aprilie 2019.

The post S.Pellegrino lansează cea de-a patra ediție a S.Pellegrino Young Chef appeared first on Chili Pepper.