Despre restaurantul Rich Vip Lounge

Deschis în mai 2021 cu un soft opening, în iunie a avut lansarea oficială la care au participat vedete, food bloggers și influenceri, majoritatea prieteni ai lui Victor Slav, proprietarul restaurantului. El și-a așteptat invitații cu prosecco Bottega Gold și o selecție de preparate de petrecere, gândită special pentru eveniment din meniul obișnuit.

Restaurantul dispune și de spațiu interior, dar și de o terasă decorată cu multe plante exotice, ce evocă senzația de junglă, care se împletește cu jungla urbană a zonei proaspăt renovate.

Designul interior a fost gândit individual pe fiecare cameră, iar stilul său este unul glamour învăluit în detalii neoclasice.

„Rich nu trebuie luat ca atare. Când ne-am gândit la nume, am căutat ceva fresh, catchy, monosilabic, un nume ce te cheamă în locație și care, odată ajuns acolo, te face să te îndrăgostești de preparatele culinare și nu numai”, povestește Victor.

Maimuța cu coroană regală, cea care a dat conceptul acestei locații, este simbolul unei nestamate în sălbăticie.

Despre meniul Rich Vip Lounge

Preparatele sunt inspirate din bucătăria mediteraneeană, dar au și influențe asiatice, întregul meniu fiind gândit de Alin Barabancea, chef cu o experiență de 15 ani și brand ambassador Selgros.

Rich Vip Lounge este deschis încă de la primele ore ale dimineții, așa că poți veni să iei micul dejun aici, iar cel mai important preparate pentru această masă a zilei sunt clătitele royal cu somon gravlax și guacamole acompaniate de o salată de valeriană cu caju.

Alte preparate vedetă ale meniului sunt măduva în stil asiatic, tacos-ul homemade, supa tom kha, salata de ton cu dulceață de mango cu wassabi și unt de arahide, dar și pieptul de rață sau cotletul de porc iberic.

Pentru selecția de brânzeturi, bucătăria de la rich Vip Lounge lucrează cu producători locali din zona Sibiului.

Meniul de desert se bazează pe preparate unice în București, cum ar fi gălueștele de griș umplute cu castane, trufa de tiramisu, dar și un cheesecake descompus cu sos de yuzu.

Vinurile au fost alese cu atenție, meniul de vinuri variind în funcție de sezonalitate și reactualizarea meniului de mâncare, iar cafeaua este una de origine, din Columbia.

Rich Vip Lounge – Bd. Decebal nr. 9, București

The post Rich Vip Lounge (București) appeared first on Chili Pepper.

Despre Tete-a-Tete

Tete-A-Tete Herăstrău este un business de familie și prietenie, de suflet. Lounge-ul si-a schimbat designul de la an la an, fiind mereu o exprimare a pasiunilor si viziunii celor 3 acționari. S-a observat o evoluție clară de la an la an, inclusiv din punct de vedere al design-ului, în acest moment Tete-A-Tete fiind pe drumul de a deveni o orangerie. Trecerea de la exterior la interior se face astfel firesc și natural.

Inspirația vine de peste tot, de la tot ce văd în jurul lor și de la trendurile de afară. În ceea ce privește designul, Bianca Coroi, unul din acționari, s-a inspirit din lucruri mici pe care le-a văzut, i-au plăcut și pe care le-a adaptat și transpus la o scală mai mare pentru locație. De exemplu, pentru canapelele, inspirația a venit de la un fotoliu pe care l-a văzut într-un showroom, care i-a plăcut, care avea husele astea și pe care și-a dorit să îl cumpere.

Sandwich-uri și băuturi interesante la Tete-a-Tete

Sandwich-urile sunt concepute să satisfacă toate gusturile. Și mai puțin obișnuite, precum este cel cu branză de capră, pară, piper, ulei de măsline și sare de Himalaya, și mai masculine, așa cum a vrut Vlad, unul din acționari, cu prosciutto și cu cașcaval.

Denumirile le-au ales în funcție de ce reprezintă sandwich-urile, de ingredientele folosite, în afară de cel cu prosciutto și cascaval, un sandwich sățios, al cărui nume este Jacquouille, inspirat de personajul din “Vizitatorii”.

Pe lângă acestea, mai poți încerca sandwich-ul cu carne și emmentaler ce are sos de curry sau sandwich-ul cu somon și capere, pastă de brânză de capra sau de vacă, ori sadwisch-ul cu ton care este definitivat de maioneză și sosul cocktail.

Ca să lunece ușor sandwich-urile, poți să le acompaniezi cu unul din multele cocktailuri pe bază de whiskey, gin, rom, vodcă, spumant sau una din varietățile interesante de sangria. Dacă vrei fără alcool, atunci ai de ales între cocktailuri virgine, cinci tipuri de smoothieuri și opt tipuri de limonadă, din care preferata noastră este Brazilian Lemonade, pe bază de lapte condensat.

The post Un lounge cool: Tete-A-Tete (București) appeared first on Chili Pepper.