Ingrediente pentru plăcinta cu orez, spanac și brânză Cheddar:

• 3 linguri ulei de măsline extravirgin
• O ceapă mică, tăiată mărunt
• 3 căței de usturoi, pisați
• 300 grame spanac tăiat (dezghețat, dacă a fost congelat, și uscat)
• 3 cești de orez brun, fiert rapid
• O ceașcă de brânză cheddar cubulețe
• ½ linguriță piper proaspăt măcinat
• ¼ linguriță sare
• 4 ouă mari
• ¼ ceașcă lapte degresat

Instrucțiuni de preparare pentru plăcinta cu orez, spanac și brânză Cheddar

1 Preîncălzește cuptorul la 220 grade Celsius. Unge cu generozitate o tigaie de 20 cm cu spray pentru gătit (sau cu ulei).

2 Încălzește uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu-crescut. Adaugă ceapa, amestecând frecvent, până când aceasta devine translucidă, circa 5 minute. Adaugă usturoiul și spanacul. Amestecă în continuare, vreme de cel puțin un minut. Transferă totul într-un castron mare. Adaugă orezul, brânza, sarea și piperul și amestecă ingredientele, combinându-le.

3 Bate ouăle și laptele într-un castron de dimensiuni medii. Toarnă apoi conținutul în oala cu amestecul de orez și spanac. Transferă totul în tigaia pregătită la punctul 1 și întinde conținutul în tigaie cu o spatulă.

4 Coace plăcinta până când apar pete maronii – circa 25 de minute. Las-o să se răcească 5 minute înainte de a o tăia în felii.

Servește cu sparanghel pregătit la aburi.

Citeste si: Clătite de hrișcă cu somon

The post Plăcintă cu orez, spanac și brânză Cheddar – rețetă fără gluten appeared first on Chili Pepper.