În fiecare zi, între orele 12:00 și 15:00, Gramont le propune celor ce îi trec pragul un meniu de prânz special conceput de către chef Valentin Mitea. Realizat exclusiv din ingrediente proaspete, atât franțuzești, cât și locale, meniul include trei feluri de mâncare – antreu, fel principal și desert. Datorită angajamentului restaurantului față de sezonalitate și prospețime, meniul se schimbă zilnic, ceea ce face ca fiecare masă să devină o experiență unică.

Printre preparatele cu care chef Valentin Mitea a ales să-și răsfețe clienții se numără macarons cu ficat de rață și caviar de mere Pomme du Limousin, calcanul cu sos de unt și șampanie, millefeuille cu vanilie și zmeură, carpaccio de creveți roșii sicilieni, cu yuzu și lime, mușchi de cerb cu gălbiori și merișoare, prăjitură cu matcha. Bineînțeles, meniurile Gramont au și variante vegetariene, cum este aceasta: hribi cu cireșe negre și flori de sare, conopidă cu ghimbir și lemongrass, prăjitură cu fistic și zmeură.

„Meniul de Executive Lunch este o ocazie optimă pentru echipa noastră de a se juca cu ingredientele proaspete, pe care le găsim în piață sau la micii producători și de a crea preparate unice, ce, în alte condiții, nu și-ar găsi loc în meniul nostru. Ni s-a întâmplat adesea să ne îndrăgostim de un anumit produs, dar să nu îl putem folosi, fiindcă furnizorul nu ne putea asigura constanță în calitate și / sau cantitățile necesare a la carte. Acum, avem semnificativ mai multă libertate culinară și mai mult spațiu de joacă, pentru a crea preparate memorabile”,

a adăugat Alexandru Stoian, general manager Suter Palace Heritage Boutique Hotel și Gramont.

În plus, în fiecare joi, între orele 20:00 și 22:00, are loc Joi de Vivre, un adevărat omagiu adus influențelor românești și franceze cu muzică live. Aceste serate promit să transporte oaspeții într-o călătorie muzicală unică, trecându-i prin diferite perioade ale Micului Paris și ale Parisului clasic. Spectacolele variază de la café concert la interpretări impresionante la saxofon și vioară, oferind un amestec perfect de nostalgie și modernitate.

Situat în Suter Palace Heritage Boutique Hotel, din București, restaurantul de fine dining Gramont își ia numele după Vicontele de Gramont, una dintre personalitățile culturale și politice, care au marcat societatea românească, la sfârșitul secolului al XVIII-lea, începutul secolului al XIX-lea. Localul cu 34 locuri în interior își răsfață oaspeții cu un meniu care îmbină tehnici și ingrediente românești, cu elemente ale savoir-faire-ului și gastronomiei franțuzești.

The post Noutăți la restaurantul Gramont appeared first on Chili Pepper.

Dar cum putem să le evităm? Citiți și adaptați la viața voastră cu laptopul în brațe pe canapea.

De când munca de acasă a cucerit planeta, experții au început să scrie sute de articole despre cum să te menții sănătos, atât din punct de vedere fizic, cât și mental, în noul mod de funcționare. Și toți sunt de acord că separarea între orele de lucru și cele domestice trebuie să fie cât mai clară. Iar masa de prânz nu face notă discordantă. Dacă lucrați la masa din bucătărie, atunci nu aduceți bolul de supă lângă tastatură (din așa de multe motive!), dar nici farfuria de cartofi prăjiți, care nu sunt atât de dăunători tastelor, însă sunt dăunători obiceiurilor alimentare. Dacă nu aveți altă masă în casă, atunci, măcar strângeți laptopul, hârtiile, pixurile și ce mai aveți legat de muncă și aranjați masa corespunzător. Sau ieșiți și mâncați pe balcon ori în parcul din apropiere, dacă vremea o permite.

Un alt mod de a avea parte de o pauză de masă cum trebuie este să vă ocupați de ea de cu seară. Planificarea mesei de prânz vă va scuti de o grijă în timpul zilei și veți fi mai concentrați pe muncă. Așa că gândiți-vă ce ați vrea să mâncați a doua zi și pregătiți în avans tot ce se poate, astfel încât gătirea propriu-zisă să nu vă solicite prea multă energie.

Și pentru a nu fi tentați să munciți în timp ce mâncați pe tastatură, cel mai bine ar fi să programați un video call pentru prânz cu prietenii. Și ei trebuie să mănânce și, cum înainte ieșeați cu colegii la masă, acum puteți să o faceți virtual și să transformați experiența prânzului de acasă într-una socială.

The post Cum să eviți greșelile unui prânz luat pe tastatură appeared first on Chili Pepper.