Londra își păstrează statutul de capitală a cocktailurilor, având cinci baruri în top, din care două în primele 10, mai mult ca oricare alt oraș din lume.

Situat în cartierul L’Antiga Esquerra de l’Eixample, Sips este descris ca fiind o combinație ideală între design elegant cu tehnici avangardiste care să creeze un loc de băut nepretențios și jucăuș, conceput de doi titani ai industriei, Simone Caporale și Marc Alvarez. Caporale a făcut parte din duo-ul creativ care a dus Artesian din Londra de 4 ori pe locul întâi în topul 50 Best, în vreme ce Alvarez a făcut parte din echipa faimoșilor Ferran și Albert Adria.

Sips a fost deschis în 2021 și la doar câteva luni de la deschidere intrase direct pe locul 37 în topul celor de la 50 Best. Topul din acest an include baruri din 23 de orașe din lume, cu 11 locații nou intrate. Pe locul doi este Double Chicken Please din New York, iar pe trei, Handshake Speakeasy din Mexico City.

Londra, Paris, Roma, Berlin, Oslo, Madrid, Napoli, Florența și chiar și Atena sunt printre orașele europene care au primit nominalizări cu barurile lor. La noi încă nu au ajuns, deși piața de profil din București crește frumos. Poate la anu’…

The post Sips este cel mai bun bar din lume appeared first on Chili Pepper.

Barmani pasionați, pentru care jobul din spatele tejghelei nu este doar o soluție temporară, ci o carieră, au început să învețe, să cerceteze și să călătorească pentru a se alinia la trendurile internaționale. Astfel, baruri dedicate culturii cocktailurilor au apărut în marile orașe și au trimis la concursuri internaționale barmani pricepuți care s-au întors acasă cu medalii importante. De la ei și de la mulți alții puteți afla pe 16 și 17 octombrie tainele băuturilor elegante în cadrul primului festival și congres de bartending din România, BRIFT (Bartender Romania International Fair & Tale).

Evenimentul ce se va desfășura la Palatul Bragadiru din București pe parcursul a două zile este împărțit în două zone, cea pentru profesioniști și cea pentru publicul larg. Aceasta din urmă este constituită ca un Cocktail Festival, o zonă interactivă cu șapte pop-up baruri unde vei putea testa diverse mixuri de băuturi, vei asista de spectacole de flair și vei putea să îți prepari singur cocktailurile pentru că, dacă vrei, profesioniștii sunt dispuși să îți împărtășească din tainele meseriei lor. Această zonă dedicată publicului va fi animată de DJi și terasa va găzdui trei food truck-uri (Lazy Duck, Good Fellas și Bubble Waffle) care să îți furnizeze energia pentru a testa și mai multe băuturi.

Partea de BRIFT dedicată profesioniștilor va reuni seminare de specialitate, zonă de târg pentru principalii distribuitori și producători de băuturi alcoolice și cafea, networking și decernarea premiilor industriei de bartending.

După terminarea activităților din cadrul evenimentului, în fiecare seară, va avea loc o „partidă” de bar-hopping, o invitație lansată de organizatori de a vizita diverse baruri de renume din București. Cele care s-au alăturat acestui proiect sunt: Flair Angel, Joben Bistro, FIX Mad, Interbelic Victoria, Linea, Origo – By Night și Oficiul 1. În unele din aceste baruri, experți care au susținut seminare în cadrul BRIFT, și barmani români de renume, vor fi invitați speciali și vor prepara băuturi pentru oaspeții locațiilor.

Despre achiziționarea biletelor și programul evenimentelor puteți afla aici.

The post BRIFT – Primul festival și congres de bartending din România appeared first on Chili Pepper.

Topul, realizat pe criterii bine puse la punct, de la băuturile create, la ambianță și servire, este în fiecare an dominat de barurile londoneze, acesta fiind, de altfel, și orașul din care se dă ora exactă în ceea ce înseamnă bartending. După cum veți observa, chiar în top cinci se află trei baruri din capitala Marii Britanii, iar lista continuă cu multe astfel de stabilimente.

Anul acesta marele câștigător a fost desemnat Dandelyan din Londra. Barul decorat în trendul modern cu o paletă cromatică predominantă de verde, roz și auriu, a devenit repede un punct de reper pe scena londoneză, iar meniul său, The Modern Life of Plants este o explorare a adaptării umane la vieții plantelor în sistemul alimentar, având un sistem complex de organizare, împărțit în trei categorii: mentă, struguri și hamei, cele mai asociate elemente cu băuturile alcoolice. Creativitate barmanilor de aici este practic nelimitată.

Pe locul al doilea s-a clasat American Bar tot din Londra, situat în cadrul hotelului Savoy și condus de faimosul Erik Lorincz, un fel de Gordon Ramsey al barmanilor. La notorietatea sa, totuși, se adaugă și cei 130 de ani de vechime ai barului.

Locul trei este ocupat de Manhattan, un bar din Singapore. Cu un decor clasic, cel mai bun bar din Asia este mândrul posesor al unei colecții de peste 200 de bourbon-uri și whiskey-uri rare.

Pe locurile următoare s-au clasat The Nomad din New York și Connaught din Londra.

Dacă aveți drum prin unul din aceste locuri sau alte mari orașe din lume, merită să faceți o oprire la un bar din top 50 pentru că veți avea parte de o întreagă experiență, nu doar de o băutură gustoasă pusă într-un pahar frumos.

The post Cele mai bune baruri din lume în 2018 appeared first on Chili Pepper.