Săptămâna trecută, cel mai popular top din lumea ospitalității, 50 Best, și-a desemnat câștigătorii la categoria bar într-o ceremonie ținută la Singapore. Sips din Barcelona a ieșit anul acesta pe primul loc, depășind câștigătorul de anul trecut, tot un bar barcelonez, Paradiso, care acum s-a clasat pe poziția a patra.
Londra își păstrează statutul de capitală a cocktailurilor, având cinci baruri în top, din care două în primele 10, mai mult ca oricare alt oraș din lume.
Situat în cartierul L’Antiga Esquerra de l’Eixample, Sips este descris ca fiind o combinație ideală între design elegant cu tehnici avangardiste care să creeze un loc de băut nepretențios și jucăuș, conceput de doi titani ai industriei, Simone Caporale și Marc Alvarez. Caporale a făcut parte din duo-ul creativ care a dus Artesian din Londra de 4 ori pe locul întâi în topul 50 Best, în vreme ce Alvarez a făcut parte din echipa faimoșilor Ferran și Albert Adria.
Sips a fost deschis în 2021 și la doar câteva luni de la deschidere intrase direct pe locul 37 în topul celor de la 50 Best. Topul din acest an include baruri din 23 de orașe din lume, cu 11 locații nou intrate. Pe locul doi este Double Chicken Please din New York, iar pe trei, Handshake Speakeasy din Mexico City.
Londra, Paris, Roma, Berlin, Oslo, Madrid, Napoli, Florența și chiar și Atena sunt printre orașele europene care au primit nominalizări cu barurile lor. La noi încă nu au ajuns, deși piața de profil din București crește frumos. Poate la anu’…
Adaugă un comentariu