Fiecare etaj găzduiește cafele de sărbătoare, gusturi artizanale, obiecte unice și experiențe semnate de cei mai buni prăjitori, designeri și branduri creative din regiune.

Timp de trei zile, centrul Bucureștiului vibrează cu energia autentică a comunității de cafea: vizitatorii descoperă ediții speciale, se bucură de atmosfera primitoare și pleacă acasă cu idei – și cadouri – pentru sezonul festiv.

Parter: Home Barista Gallery

Primul nivel al festivalului este o galerie în mișcare: vizitatorii se apropie, testează espressoare, râșnițe și accesorii, stau de vorbă cu barista, află tips & tricks pentru ritualul cafelei de acasă.

Tot aici, Welcome Bar deschide ziua cu prima cafea de la COFFeEAST, iar selecția de muzica pe vinyl leagă totul într-o atmosferă caldă, care invită la explorare.

Etaj 1: Coffee & Taste Market

O piață curatoriată special pentru acest sezon: cei mai buni prăjitori de cafea și artizani din regiune aduc ediții limitate, cutii-cadou și pairing-uri care nu se mai regăsesc la nicio altă ediție COFFeEAST. Vizitatorii gustă câte puțin din toate, descoperă, întreabă, culeg inspirație. Este locul ideal pentru a-și alege cadouri cu poveste.

Etajul 2: Design & Beverage Market

Ultimul nivel invită oaspeții să stea puțin și să se bucure de energia comunității. În centru este Eastern Coffee Shops Bar, unde barista invitați din toată regiunea pregătesc cafea pentru vizitatori.

Pe o latură a etajului se află Design Market, o piață cu obiecte care dau sens ritualurilor zilnice. Pe cealaltă latură, Beverage Market ademenește pasionații cu băuturi craft – de la tonice, kombucha și limonade la vinuri & cocktails care completează ziua. Pe fundal, concertele acustice eleveaza ritmul plăcut cu note de jazz și folk: un loc de ascultat, de gustat, de stat la vorbă.

Cum ajungi la COFFeEAST 2025 Special X’MAS, 5-7 decembrie 2025

Ediția din decembrie se desfășoară în magazinul Unirea Shopping Center, din București. Intrarea se face din bulevardul Unirii. Vizitatorii pot ajunge cel mai ușor cu mijloace de transport în comun, locația fiind ultra-centrală, la câțiva pași de stația de metrou Piața Unirii.

Bilete și program

Biletele se pot achiziționa direct la intrarea în festival sau online, de pe www.coffeeast.eu. Un bilet pentru o zi costă 40 lei, iar un abonament pentru toate cele trei zile de festival costă 65 lei. În fiecare zi, biletul include prima cafea din festival, oferită vizitatorilor la intrare. Accesul pentru copiii sub 12 ani este gratuit.

Vineri, 5 decembrie, COFFeEAST își deschide porțile între 12:00-20:00.

Iar sâmbătă și duminică, 6-7 decembrie, vizitatorii se pot bucura de festival între 10:00-18:00.

„Anul acesta ne-a arătat cât de mult a crescut comunitatea. De la primele două ediții până la premiile Red Dot și Graphis primite de COFFeEAST în 2025, a devenit evident că ritmul pieței este tot mai dinamic și mai bogat în energie creativă. Așa că extindem festivalul într-un format cu trei evenimente de-a lungul întregului an, iar primul se întâmplă chiar acum, în decembrie. Este perioada în care prăjitorii de cafea și artizanii își dezvăluie cele mai prețioase produse, iar publicul este mai curios ca oricând să le descopere. Ne-am dorit să aducem această efervescență la o ediție specială COFFeEAST – să poți explora și degusta într-un singur loc tot ceea ce marchează apogeul unui an de creație în prăjitorii, cafenele, brutării, ateliere și nu numai”, povestește Mihai Panfil, fondatorul festivalului.

Calendarul COFFeEAST pentru 2025-2026

• Ediție specială de Crăciun, 5–7 decembrie 2025, Unirea Shopping Center;
• Festivalul principal, 20–22 martie 2026, Romexpo;
• Ediție specială de o zi, toamna 2026 – un răspuns direct la feedback-ul industriei, cu focus pe learning, dialog și conexiuni profesionale.

The post COFFeEAST revine cu o ediție de Crăciun appeared first on Chili Pepper.

Treasures of the East îmbină zilele dedicate profesioniștilor din lumea vinului cu o zi dedicată publicului. Vor avea loc o întâlnire multifațetată de două zile a profesioniștilor din domeniul vinului, ospitalității și turismului (zilele dedicate B2B: 24 și 26 octombrie), plus o zi de reuniune între profesioniști și publicul larg interesat să afle despre vin, gusturi și oportunități de turism în regiunea Dunării de Jos. (Zi dedicată publicului: 25 octombrie)

Treasures of the East este un eveniment ce pune bazele unui festival regional de vinuri care atrage profesioniști din industria vinului din partea de sud-est a Europei (Ungaria, Serbia, Macedonia de Nord, Bulgaria, Republica Moldova).

În premieră, festivalul aduce în atenția publicului mai multe concursuri. Wines of the East & Beers of the East sunt doar două dintre surprizele pregătite. Concursurile de vin și de bere sunt organizate în prezența unui juriu specializat și vor avea loc în ziua dedicată profesioniștilor în domeniu, urmând ca rezultatele să se anunțe public ulterior.

În ziua dedicată publicului, sâmbătă, 25 octombrie, vor fi și câteva surprize pentru cei ce vor vizita festivalul desfășurat la parterul hotelului Ramada Plaza Craiova.

Programul detaliat

Vineri, 24 octombrie 2025: prima zi a festivalului este dedicată B2B, profesioniștilor din industria vinului

• Va fi o zi dedicată conferințelor și interacțiunii între profesioniștii care lucrează în lumea vinului din România, Republica Moldova, Bulgaria și tuturor țărilor din Europa de Est.
• pe parcursul acestei zile vor avea loc două concursuri, unul de vin și unul de bere.
• important: publicul larg NU are acces la aceasta zi

Sâmbătă, 25 octombrie 2025: a doua zi a festivalului este dedicata publicului larg

• Publicul din Craiova va avea acces la zona expozițională organizată la parterul hotelului Ramada Plaza Craiova unde vor putea degusta vinuri și produse disponibile la mesele expozanților. Accesul la expoziție va fi disponibil în intervalul orar 12:00 – 17:00, participarea fiind gratuită. Lista expozanților va fi disponibilă în curând.
• în cadrul acestei zile va avea loc și o conferință dedicată publicului
• în cadrul acestei zile va avea loc și o prezentare cu degustare de brânzeturi
• în prima parte a zilei de sâmbătă are loc și un masterclass dedicat HORECA organizat de cei de la ialoc. Accesul la masterclass se face exclusiv pe baza de invitație, evenimentul fiind dedicat reprezentanților Restaurantelor din Craiova.

Duminică, 26 octombrie 2025: ultima zi a festivalului este dedicată unui schimb de experiență între profesioniștii din industria vinului și restaurantele din Craiova.

Festivalul “Treasures of the East” este organizat de platforma We are România. You are Welcome, alături de Craiova, capitală Gastronomică Est- Europeană și Ramada Plaza Craiova, în parteneriat cu Corteva Agriscience și cu sprijinul ialoc, FNDA – Federația Națională a Degustătorilor Autorizați și Stația Rombeer.

The post Treasures of the East, 24-26 octombrie 2025, Craiova appeared first on Chili Pepper.

Peste 100.000 de participanți sunt așteptați pe o suprafață de 25 de hectare, unde gastronomia și muzica se împletesc într-o experiență unică de vară.

Scena principală a festivalului GRILLFEST BBQ Arena 2025 va reuni, în fiecare seară, unele dintre cele mai apreciate nume din muzica românească, completând experiența culinară cu show-uri live.

Vineri, 20 iunie, ritmurile urbane și energia live vor fi aduse de Killa Fonic, Damian Drăghici și Kaisser.

Sâmbătă, 21 iunie, atmosfera va atinge cote maxime alături de starurile pop Alex Velea și Antonia, alături de Andra Gogan, și Albwho.

Duminică, 22 iunie, festivalul se încheie cu o seară eclectică ce îi aduce împreună pe Azur, Grasu XXL și DJ Andre Rizo.

Pe lângă show-urile live, festivalul aduce laolaltă 8 zone de BBQ, activări culinare cu grill masters internaționali, workshop-uri, demonstrații, concursuri și zone tematice pentru toate gusturile: de la activități pentru copii și fitness în aer liber, până la târguri locale și lifestyle corners.

20–22 iunie 2025, Arena Națională, București
Bilete disponibile pe iabilet.ro, cât și în zilele de festival, de la poarta de acces.

The post GrillFest 2025 appeared first on Chili Pepper.

Festivalul regional își așteaptă vizitatorii în Hala Laminor din București, cu peste 250 de expozanți și numeroase activități care pun în centru cultul și cultura cafelei din Europa de Est: degustări, campionate, muzică live, conferințe, workshop-uri, zone de relaxare și networking. COFFeEAST este un eveniment social și profesional unde cultura cafelei se împletește cu un stil de viață cosmopolit.

„Am pornit COFFeEAST din dorința de a crea un spațiu în care comunitatea cafelei din Europa de Est să se întâlnească, să se inspire și să crească. În 2024, debutul festivalului a depășit toate așteptările – zeci de mii de vizitatori, sute de branduri, antreprenori și o energie care ne-a confirmat potențialul extraordinar al regiunii, dar și nevoia unui astfel de eveniment. De la an la an, COFFeEAST își propune nu doar să reflecte evoluția industriei cafelei în regiune, ci și să o inspire, să o accelereze și să contribuie activ la atragerea de turiști și curioși din întreaga lume, punând Europa de Est pe harta internațională a culturii cafelei” declară Mihai Panfil, fondatorul festivalului.

Ce poți face la a doua ediție COFFeEAST?

• GreatEast Cup, scena principală care găzduiește barista într-o competiție cu probe creative, individuale sau de echipă.
• Concerte acustice, scena secundară care atrage vizitatorii cu live acts semnate de artiști locali și internaționali – Moonlight Breakfast, Diana Căldăraru, Delta pe Obraz, Corina Sîrghi, Mara Halunga & Cauê de Marinis.
• O piață efervescentă cu 150 de micro-prăjitorii, artizani și artiști locali care semnează tot ce este mai bun în cafea, obiecte de design, preparate dulci și sărate, bere și băuturi craft, vinuri locale. Vizitatorii pot degusta produsele și le pot cumpăra pentru acasă.
• Eastern Coffee Shops Bar, unde barista din peste 40 de coffee shop-uri locale și regionale vor prepara și vor servi cafea prin rotație, special pentru vizitatorii festivalului.
• Ateliere scurte de inițiere în cafea: festivalierii pot exersa pașii de preparare pentru o cafea bună acasă, se pot juca cu tehnici de latte art, pot afla cum să aleagă cel mai bun lapte, dar și cea mai bună apă pentru cafea, totul în cadrul unor ateliere interactive.
• Conferințe pentru profesioniști și pasionați: experți internaționali poartă conversații antrenante, inspirate de subiecte precum inovație, educație și antreprenoriat creativ.

• Degustări de cafea: sesiuni de cupping organizate de importatori de cafea verde din toată lumea.
• Zone de tradeshow: standuri interactive unde branduri locale și internaționale, de la nume emergente la branduri iconice din cafea și alte domenii conexe, pregătesc activări creative, degustări, lansări de produse și experiențe imersive.

Bilete și program

Biletele se pot achiziționa online, de pe www.coffeeast.eu sau direct la intrare. Un bilet pentru o zi costă 30 lei, iar un abonament pentru toate cele trei zile de festival costă 45 lei. În fiecare zi, biletul include prima cafea din festival, oferită vizitatorilor la intrare. Accesul pentru copiii sub 14 ani este gratuit.

În cele 3 zile de festival, COFFeEAST își deschide porțile între 10:00-18:00. Programul detaliat și lista expozanților pot fi consultate pe site-ul oficial al festivalului, www.coffeeast.eu.

The post COFFeEAST revine la București în perioada 4-6 aprilie appeared first on Chili Pepper.

Orașul își întărește astfel vocația culturală și turistică de capitală gastronomică est-europeană printr-un eveniment cu gusturi rafinate: două zile de socializare și degustări pentru descoperiri senzoriale, prezentări, dezbateri ori conferințe pe teme culinare și oenologice îi așteaptă pe cei prezenți la Ramada Plaza în datele de 30 noiembrie și 1 decembrie 2024, începând cu orele 12:00.

Sâmbătă, 30 noiembrie, de la orele 12:00 la 20:00, în deschiderea evenimentului, cele 11 restaurante participante la proiectul “Craiova, capitală gastronomică est-europeană” vor scoate la rampă – și la degustare – meniurile care promovează țările reprezentate în proiect: Azerbaidjan, Bulgaria, Croația, Georgia, Grecia, Macedonia de Nord, Polonia, Republica Moldova, Serbia, Turcia, Ungaria.

Totodată, elevii și profesorii Liceului de Industrie Alimentară din localitate, inițiatori ai proiectului alături de Primăria Municipiului Craiova, vor prezenta produse de inspirație locală.

Urmează mai multe ore de expoziție în care toți cei prezenți vor putea să-și exploreze și dezvolte propriile interese de cunoaștere practică și teoretică, într-o atmosferă jovială, la standurile celor 13 crame și peste 25 de furnizori artizanali ori industriali de produse alimentare prezenți la eveniment.

Vor avea loc degustări și lansări de produse ale unor crame sau importatori de vinuri, alte băuturi și produse alimentare, cursuri introductive în tehnica evaluării produselor alimentare ca brânzeturile, salamurile și mezelurile, cafeaua, uleiurile de măsline sau apele minerale.

Duminică, 1 decembrie, de la orele 12:00 și până la orele 18:00, de Ziua națională a României, pe lângă atmosfera festivă a acestei ocazii speciale din fiecare an și pe lângă explorările gustative puse în operă de către expozanții prezenți la eveniment, vor avea loc și lucrările conferințelor despre identitatea națională “Gastronomia – cu bune, cu rele”, în cadrul cărora practicieni din turism și producție alimentară vor conferenția împreună cu specialiști din alte domenii de relevanță, în context interdisciplinar, despre brandul de țară, branduri de regiuni, turism și plusvaloarea pe care producția alimentară și serviciile de ospitalitate turistică o pot aduce României.

The post Eveniment gastronomic și oenologic est-european la Craiova appeared first on Chili Pepper.

Festivalul reunește producătorii locali din Pleșcoi, atestați la nivel European, ce produc faimoșii cârnați. Nea Ticu, în vârsta de 90 de ani, va deschide festivalul cu un atelier în care va prezenta și va povesti despre prepararea cârnaților. Pe parcursul festivalului vor fi și ateliere dedicate copiilor, degustări, ateliere de olărit, demonstrații de dans popular, meșter populari și spectacole cu artiști cunoscuți.

La origine, cârnaţii de Pleşcoi sunt produşi din carne şi seu de oaie, tocată cu barda, condimentată cu usturoi, cimbru, busuioc şi sare, umpluţi în membrane naturale de oaie (subţiri) şi afumaţi cu lemn de fag. Reţeta originală a fost modificată, alături de carnea de oaie folosindu-se şi carne de vită pentru a nu modifica gustul specific al cârnaţilor de Pleşcoi. Reţeta preparării cârnaţilor de Pleşcoi, este deţinută de localnicii din zona Pleşcoi-Berca acolo unde s-a născut şi legenda haiducilor. Ei prindeau oile bogaţilor munteni pe când aceştia veneau la târg în Buzău şi ca să nu-i prindă potera cu prada vie, o transformau în pastramă şi cârnaţi pe timp de noapte.

The post Festivalul Cârnaților de Pleșcoi appeared first on Chili Pepper.

Pe 26 și 27 iulie, bucătăria restaurantului se mută pe terasă, în curtea din spatele bistroului. Chef Laurențiu Hairadin și invitatul lui special, chef Alin Barabancea vor pregăti un regal de tomate în tot felul de moduri, inspirat din bucătăriile lumii.

„Anul trecut a fost un real succes, așa că am revenit cu Tomatino, festivalul din inima Bucureștiului ce pune pe piedestal roșia. Împreună cu colegul și prietenul meu, chef Alin Barabancea, cu care am mai colaborat și pentru alte mese speciale la Rual, am pregătit un meniu condensat, construit în jurul tomatelor”,

povestește cu încântare Laurențiu Hairadin, head-chef-ul Rual.

Vei putea, astfel, să alegi dintre gazpacho andaluz, ciorbă de roșii cu găluște și foie gras, vinete imam bayildi, ragout de roșii cu șnițel de vânătă cu prosciutto cotto și provolone, bao pescador, tacos carnitas, midii marinara, carpacio de roșii cu pepene și samosa de brânză de capră, panini bari, brioșă scandinavă cu macrou, osso bucco, burger tomatino, dar și două deserturi: papanași cu șampanie și visul unei nopți de vară, din mere cu scorțișoară și calvados, mascarpone cu polen, înghețată și miere.

The post Tomatino revine la Rual appeared first on Chili Pepper.

Festivalul își așteaptă vizitatorii în Hala Laminor din București, cu peste 150 de expozanți și numeroase activități care pun în centru cultul și cultura cafelei: degustări, campionate, conferințe și workshop-uri.

CoffeEast este un eveniment social și profesional, care vine într-un moment în care România impresionează prin numărul de cafenele, prăjitorii, artizani și profesioniști, dar și prin numărul de fani care iubesc acest stil de viață.

”Prin CoffeEast, mi-am dorit să creez un eveniment de comunitate care să pună România pe harta de profil a Europei, aducând beneficii brandului de țară. Avem o piață a cafelei de specialitate care s-a dezvoltat uimitor în ultimii 10 ani, prin antreprenoriat creativ și cu un public care apreciază afacerile mici, meșteșugite. Timp de 3 zile, Bucureștiul devine inima Europei de Est, iar experiența CoffeEast se conturează prin fericirea, complexitatea, pasiunea și experiența pe care le simți atunci când guști produse făcute cu grijă”,

declară Mihai Pamfil, fondatorul festivalului.

Ce poți face la prima ediție CoffeEast?

CoffeEast este un festival de explorat și degustat tot ceea ce înseamnă cultura cafelei, a artizanatului și a antreprenoriatului creativ din Europa de Est.

• GreatEast Cup, scena principală care găzduiește barista într-o competiție cu probe creative, individuale sau de echipă.
• Concerte acustice, scena secundară care atrage vizitatorii cu live acts semnate de artiști din Europa de Est.
• Piața celor 80 de micro-prăjitorii, artizani și artiști locali care semnează tot ce este mai bun în cafea, preparate dulci și sărate, bere și băuturi craft, vinuri locale, obiecte de design. Vizitatorii pot degusta produsele și le pot cumpăra pentru acasă.
• Coffee Shop Carousel Bar, unde barista din cele mai iubite coffee shop-uri locale vor prepara și vor servi cafea special pentru vizitatorii festivalului.
• Ateliere scurte de inițiere în cafea: festivalierii pot exersa pașii de preparare pentru o cafea bună acasă, se pot juca cu tehnici de latte art, pot afla cum să aleagă cel mai bun lapte, dar și cea mai bună apă pentru cafea, totul în cadrul unor ateliere interactive găzduite de Origo Academy.
• Conferințe pentru profesioniști și pasionați: experți locali și internaționali poartă conversații antrenante, inspirate de subiecte precum brandul de angajator în HoReCa, francizarea pentru afaceri locale, noutăți și trenduri în industrie, bartending creativ sau educație în cafea.
• Degustări de cafea: sesiuni de cupping organizate de importatori de cafea verde din toată lumea.

GreatEast Cup, competiție de cafea cu juriu internațional

CoffeEast încurajează comunitatea de barista să rămână creativă, printr-o competiție antrenantă, care simulează experiența din coffee shop. Competiția GreatEast Cup are 2 probe, individuală și pe echipe, oferind câștigătorilor premii de până la 1.500€. Înscrierea este gratuită și se poate face online, pe site-ul festivalului.

Bilete și program

Biletele se pot achiziționa online, pe www.livetickets.ro sau direct la intrarea în festival. Prețul unui bilet este 24 lei și asigură accesul în toate cele 3 zile ale evenimentului. Biletul include prima cafea din festival, pe care vizitatorii o vor primi la intrare.

În cele 3 zile de festival, CoffeEast își deschide porțile între 10:00-18:00. Programul detaliat și lista expozanților pot fi consultate pe site-ul oficial al festivalului, www.coffeeast.eu.

Cum ajungi la CoffeEast

CoffeEast se desfășoară în Hala Laminor, din București. Vizitatorii pot ajunge cu mijloace de transport în comun sau cu mașina personală, pe care o pot lăsa în parcarea subternă. Biletul de intrare în festival nu include costul parcării.

The post COFFeEAST are loc în weekend în București appeared first on Chili Pepper.

Evenimentul este gândit ca o oază urbană pentru cei sătui de asfalt, un spațiu sigur pentru familii (cu cățel și purcel) și un loc unde îți satisfaci poftele de la food truck-urile pe care nu le găsești disponibile în fiecare zi. Plus barul cu arome surprinzătoare de la Shoteria și bere artizanală. Evident, nu puteau lipsi cafeaua, dar nici sucurile proaspete, pentru toată familia.

Creatorii de gusturi delicioase sunt în acest weekend: Camioneta, La Finca Alioli, Furgoneta, Ză German Wurst Wagen, Smokăreală, Mexican Bizness, Pasta del Popolo, Bibo Burgers, Friddi Gelato, Delicii pe roți, Rio Juice, Shoteria, Zăganu și Dose.

De atmosferă se vor ocupa sâmbătă și duminică pe timpul zilei VRTW Sounds, iar Iorga și Nipple’s Delight vor încinge seara de sâmbătă, în vreme ce duminică îi vine rândul Irinei să se ocupe de muzică.

Programul evenimentului este vineri de la 16:00 la 22:00 și sâmbătă și duminică de la 11:00 la 22:00, iar intrarea este liberă. Hotelul dispune de parcare proprie (contra cost), sau puteți veni cu mijloacele de transport în comun, fiind foarte accesibil, atât cu metroul, cât și cu transportul de suprafață.

The post Festin la firul ierbii appeared first on Chili Pepper.

Pe 28 și 29 iulie bucătăria restaurantului se mută exclusiv pe terasă, în curtea din spatele bistroului situat pe strada Mihai Eminescu 114-116, unde Laurențiu Hairadin cheful casei împreună cu invitații săi, Chef Cristina Dumitrașcu (recent întoarsă dintr-un stagiu de pregătire în Copenhaga) și Chef Vasile Bejenaru (Caru’ cu Bere) au pregătit un regal al roșiilor cu meniul special dedicat tomatelor. Preparatele celor trei chefi sunt gândite astfel încât roșiile să fie gătite, prezentate și savurate în toate formele posibile de prezentare, gătire și combinare, pentru gusturi și texturi ce te poartă în verile copilăriei, dar te și surprind cu combinații inedite.

Intrarea este liberă iar meniul propus poate fi comandat în regim à al carte, însă recomandarea este ca pentru mesele principale să se facă rezervări, având în vedere capacitatea limitată a locurilor disponibile.

Toate preparatele vor fi gătite în fața oaspeților, în bucătăria în aer liber de pe terasă, cu sesiuni speciale de live cooking la grill, pirostrii și grătar argentinian.

De asemenea, în cadrul festivalului Tomatino ingrdientele principale, roșiile, dar și alte legume crescute la ferma proprie a restaurantului, vor putea fi cumpărate de la aprozarul din curte.

Iar pentru a vă face o idee despre ce urmează să gustați, meniul include: Galette de tomate și brânza de oaie, Gazpacho cu gutui, Bruschette cu roșii, Smorrebrod (sandwich scandinav), Consome de roșii, Gauffre cu roșii marinate și păstrăv somonat, Adana kebab cu roșii și vinete, Tocană de miel la pirostrii cu sos de roșii și menta, Midii cu sos de roșii, Burger de roșii cu caș afumat, Tacos cu rib eye și salsa de roșii și Orez cu lapte și dulceață de roșii cu boabe Tonka.

The post Tomatino – festivalul roșiilor la Rual primul AproBistro appeared first on Chili Pepper.