video Archives - Chili Pepper

Ce să mănânci într-o vacanță la Dubai

Andra Ilias — Mon, 18 Apr 2022 12:51:53 +0000

Chiar dacă Expo 2020 s-a încheiat de mai bine de două săptămâni, asta nu înseamnă că Dubaiul nu rămâne în topul preferințelor de vacanță ale românilor. Și timp de încă vreo lună jumătate, vremea este în continuare potrivită, fără temperaturi excesive, așa că o vacanță sau un city break în Emirat nu strică.

Dar odată ajunși acolo, în ciuda abundenței de restaurante din întreaga lume, este păcat să nu încercați și mâncarea locală, cea tradițională din Orientul Mijlociu. Iar despre multe din felurile prezente în meniul emirez, găsiți poveștile în videoul de mai jos.

Descoperă și Mâncarea din Iordania.

The post Ce să mănânci într-o vacanță la Dubai appeared first on Chili Pepper.

Ce să mănânci în India

Andra Ilias — Mon, 15 Jul 2019 17:24:06 +0000

Ca o gurmandă ce mă aflu (nu doar scriu despre mâncare, sau poate că am început să scriu despre mâncare fix din acest motiv), călătoriile mele din ultimii ani sunt și despre mâncare. De fiecare dată când ajung într-un loc nou, îmi place să explorez restaurantele, mâncarea stradală și, dacă pot, și mâncarea din casele oamenilor.

De data aceasta, pașii m-au purtat prin fascinanta Indie, unde am avut ocazia să gust deliciile din cele patru colțuri ale sale. Am trecut prin Mumbai, Candolim (Goa), Aurangabad, Varanasi, New Delhi, Agra și Jaipur. M-am lins pe degete și am mai cerut o porție când a fost cazul. Și am reușit cumva, vreme de trei săptămâni, să mănânc aproape exclusiv felurile lor, evitând preparatele internaționale.

Am mâncat în restaurante de lux, premiate în topurile internaționale, în locuri turistice, în bodegi locale și la standuri stradale, am trecut prin piețe și pe roof-top-uri. Am băut tot felul de chestii și am descoperit deserturile indiene. Despre toate acestea și nu numai vă povestesc în filmul vacanței mele culinare din India.

Namaste!

The post Ce să mănânci în India appeared first on Chili Pepper.

Cele mai bune mâncăruri din Tenerife

Andra Ilias — Sun, 14 Apr 2019 10:16:27 +0000

Deja ne gândim la vacanța de vară, dar până atunci mai este și vacanța de Paști și 1 Mai, când mulți dintre voi își aleg destinații din afara țării. Iar de când zborurile directe către Tenerife au apărut și pe panoul aeroportului Otopeni, insula spaniolă a devenit o plăcere accesibilă pentru toată lumea.

Dar odată ajuns pe meleaguri canareze, este păcat să rămâi ancorat în perimetrul hotelului. Explorează insula, pentru că este ușor și destul de accesibil să închiriezi o mașină, și mai ales explorează-i gusturile.

Eu asta am făcut și am documentat totul în video-ul de mai jos. Ce și unde să mănânci în Tenerife în timpul unei vacanțe scăldateîn soare și spuma oceanului.

Nu rata papas arrugadas cu mojo canario, peștele cherne și vinul local!

The post Cele mai bune mâncăruri din Tenerife appeared first on Chili Pepper.

Fructele și legumele de altădată

Andra Ilias — Mon, 13 Aug 2018 11:44:35 +0000

Suntem asaltați de povești despre cum fructele și legumele nu mai au gust, despre cum toate sunt pline de chimicale și modificate genetic. Încercăm să le căutăm pe cele mai bio, mai eco, mai naturale, mai așa cum le-a lăsat mama natură. Dar oare așa le-a lăsat?

Am descoperit un video în care sunt reunite 10 fructe și legume care au fost transformate în timp de către cultivatori, până au ajuns la forma pe care o știm noi azi. Și nu mă refer aici la pepenii sau strugurii fără sâmburi (da, în America numai așa îi găsiți), ci la o modalitate de selectare la cultivare, care a dus la obținerea unor specii mai prietenoase cu omul încă de pe vremea când nu se auzise de genetică sau chimicale.

Ia priviți mai jos cum stă treaba cu fructele și legumele astea:

(PS: video-ul este in engleză)

The post Fructele și legumele de altădată appeared first on Chili Pepper.