După cum a declarat Estelle Lamotte, directorul Sodexo pentru Satul Olimpic, sportivii olimpici vor mânca aproximativ 3 milioane de banane în timpul Jocurilor Olimpice de la Paris. Dar sportivii nu pot supraviețui doar cu banane. „La ora de vârf vor fi 15.000 de oameni care vor locui într-un singur loc. Deci asta înseamnă că pe zi, în perioada de vârf, vom ajunge la 40.000 de mese. La sfârșitul întregii călătorii, sunt peste 1,2 milioane de mese”, a spus ea. Și, desigur, niciun sportiv nu are aceleași nevoi nutriționale sau aceleași gusturi. Așadar, ce va mânca fiecare?
Priya Krishna a cercetat răspunsul la această întrebare pentru New York Times. Desigur, Franța se folosește de Jocurile Olimpice de la Paris ca de o oportunitate de a prezenta bucătăria franceză. Potrivit lui Krishna, „o boulangerie instalată la intrarea în sat va produce zilnic peste 2 000 de baghete, croissante, pain au chocolat și focaccia și va oferi chiar cursuri de coacere pentru sportivii care vor să se odihnească de competiția istovitoare”. Vor exista, de asemenea, deserturi precum tarte cu lămâie și Paris-Brest. Din păcate, deși poate de înțeles, nu va exista vin – alcoolul este interzis în Satul Olimpic. Dar, după cum a spus Lamotte, „vor fi în Paris. Și să ne amintim că vârsta medie a sportivilor este de 24 de ani. Nu trebuie să ne facem griji cu privire la aprovizionarea lor cu alcool”.
Cu toate acestea, delegației fiecărei țări i se permite să își aducă și propria mâncare, mulți profitând de ocazie pentru a se asigura că sportivii au nu doar nutriția necesară, ci și confortul de acasă.
Delegația olimpică a Statelor Unite trimite gustări la Paris
„Americanii au fost extrem de vocali cu privire la ceea ce își doresc. Au fost mai pretențioși și mai sensibili cu privire la o mulțime de articole fără gluten și la o dietă bazată mai mult pe legume”, a declarat Lamotte pentru Eater. Dar, potrivit lui Krishna, „americanii au postat shake-uri proteice, covrigei, popcorn, jerky, batoane energizante și, desigur, unt de arahide pentru sportivii lor”.
Delegația olimpică a Irlandei aduce micul dejun
„Aducem ovăz. O mulțime”, spune Sharon Madigan, care se ocupă de nutriție pentru echipa irlandeză. Se pare că francezii fac terci de ovăz.
Kenya trimite delegației sale olimpice alimente familiare
Purity Kamande, nutriționistul Kenyei, a trimis ceai Kericho Gold și ugali, un aluat gros din făină de porumb. „Regula de bază este să încercăm să rămânem cât mai mult posibil la ceea ce este familiar și să reducem la minimum noul”, spune ea. „Pentru că știm că odată cu noul, ar putea apărea probleme și i-ar putea afecta”.
Australia se asigură că echipa sa olimpică rămâne cofeinizată
Pe lângă faptul că și-a adus propriul barista la jocuri, astfel încât sportivii să se poată bucura de un flat white, Australia a pregătit o întreagă cămară cu produse familiare precum Weet-Bix, Vegemite, Milo și 2400 de plăcinte cu carne. De asemenea, se pare că sărbătoresc Taco Tuesday – și au adus 30 kg de salsa.
Delegația olimpică a Jamaicăi importă un gust de acasă
Marca jamaicană Grace Foods se va instala în Satul Olimpic pentru a oferi sportivilor jamaicani „acces deplin la produsele lor jamaicane preferate”. Acestea includ condimente jerk și băuturi cu aloe vera.
Delegația olimpică a Japoniei are propria sa supă
Compania alimentară Ajinomoto a dezvoltat o supă specială pentru sportivi împreună cu bucătarul Ryuji Teshima și a solicitat ca satul olimpic să fie aprovizionat cu mult miso. De asemenea, sportivii japonezi au fost încurajați de compania de alimente și nutriție să mănânce bile de orez și dashi. Japonia, desigur, are cunoștințe recente despre cum să hrănească sportivii olimpici de vară. La jocurile din 2020, sportivii au complimentat gyoza, pastele și ramenul.
Echipa olimpică a Chinei are propriii săi bucătari
Se pare că delegația chineză a adus un număr de bucătari proprii pentru a pregăti mâncarea pentru atleții săi. Mesele includ pui Sichuan și bunătăți Rice Krispies.
Adaugă un comentariu