Cu o tradiție de peste 70 de ani în producerea înghețatei artizanale, brandul La Romana a aterizat și în București, în zona de food court din Afi Cotroceni.
Deserturile La Romana sunt create zilnic în laboratorul propriu al punctului de vânzare din Afi Cotroceni din ingrediente naturale de înaltă calitate: lapte, ouă și unt din ferme ecologice locale, frișcă artizanală, fructe proaspete, gemuri naturale certificate organic, semințe și fructe uscate aduse din Italia.
Deosebirea față de alte gelaterii este cantitatea mică și timpul foarte scurt pe care deliciile îl petrec în containerele din galantar. Astfel, pentru a asigura prospețimea, calitatea și cremozitatea înghețatei, fiecare sortiment este produs în cantități mici, iar durata medie „de viață” a înghețatei nu depășească trei ore.
Din cele 90 de gusturi de gelato ce poartă semnătura La Romana, în România sunt disponibile deocamdată doar 28, o parte din acestea schimbându-se periodic, în fucnție de ingredientele de sezon. În plus, în laboratorul din Afi Cotroceni sunt pregătite artizanal produse de patiserie pe bază de gelato și nu numai, de la torturi și crumble, la clătite și biscuiți.
Primul salon de înghețată La Romana s-a născut în centrul istoric al orașului Rimini, în anul 1947, primind numele fiicei fondatorului, Romana. Afacerea a fost preluată câțiva ani mai târziu de maestrul gelatier Vito Zucchi, ai cărui fii, Massimiliano și Ivano, administează în prezent afacerea păstrând valorile pe care aceasta a fost construită: tradiție, cercetare, inovație și emoție. În prezent, lanțul La Romana numără peste 53 de gelaterii.
Adaugă un comentariu